martedì 11 ottobre 2011

Svezzamento: stelline in crema verde di zucchina e spinaci!

Una nuova ricetta per lo svezzamento! Questa volta la pastina è colorata di verde! A gnucco è piaciuta tantissimo... e che ve lo dico a fare? ad essere sincera la cremina è venuta talmente buona che l'abbiamo mangiata tutti... vabbè però ho usato una pasta diversa! La zucchina ha smorzato il sapore degli spinaci rendendo il tutto più dolce. Per una pappa completa aggiungere del formaggio fresco (30g) come la ricotta o la crescenza (c'è da leccarsi i baffi!!) o un'omogeneizzato ad esempio di vitello o di pollo (50g). 


Ingredienti per 1 pappa

  • 1/2  zucchina piccola
  •  20 g foglie di spinaci freschi
  • 1 cucchiaio di pastina (20g)
  • 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
  • 150 ml brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di olio EVO


Procedimento:
Lavare bene, pulire e mondare le foglie degli spinaci, lavare e raschiare una piccola zucchina e prenderne metà. Mettere la zucchina tagliata a pezzi e le foglie degli spinaci in una casseruola con un pò d'acqua (circa 50ml) e lasciare cuocere per una ventina di minuti. 

Omogeneizzare aggiungendo l'acqua di cottura. Nel frattempo cuocere la pastina nel brodo vegetale. Scolare la pastina, versarla nel piattino insieme alla crema di zucchina e spinaci, unire in cucchiaino di olio EVO e di parmigiano grattugiato e servire! Quando scolo la pastina, il brodo di cottura lo tengo da parte in modo tale da poter diluire eventualmente la pappa.


11 commenti:

  1. Ma questo piacerebbe tantissimo anche a me!!!anche se sono già alquanto svezzata...

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  2. Non ho l'alibi dello svezzamento, ma a me le stelline in verde mi tentano!

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  3. lo facevo anch'io per i miei bimbi...un bacione buona giornata

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  4. Anch'io faccio una pasta tutta verde per i miei bimbi ma gli spinaci non li ho mai aggiunti perché non li gradiscono... effettivamente mescolati insieme forse potrei farcela...grazie Laura della dritta!
    Buona giornata

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  5. io le faccio con ricotta e spinaci, tipo raviolo destrutturato!
    ciao a presto
    Valeria

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  6. Ti confesso una cosa, io a 33 anni ancora mangio le stelline con il formaggino, ma penso che da oggi le miei stelline abbiamo trovato una ricetta in più! LOL

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  7. belle colorate, i bambini che a quell'età sono affascinati dai colori non riusciranno a dire di no. un bacione

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  8. Uno svezzamento veramente gustoso.....anche se non sono piccolina me la mangerei lo stesso....

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  9. @Sara: giuro è buonissima e anche io sono già svezzata ;)!!! secondo te è preoccupante?
    @Twostella: magari con un formato di pasta tipo tubetti per noi grandi... ;)
    @Tina: :) ciao carissima!! buona gionata anche a te!
    @renata: prova, poi mi fai dapere? ;)
    @Valeria:wow raviolo destrutturato!! buono!!
    Marianna: ^_^ a chi non piacciono le stelline col formaggino??
    @Stefania: è vero più le preparazioni sono colorate più mangiano con piacere e curiosità! un bacione!
    @stefy: sfatiamo un mito! le pappe per lo svezamento sono buone!!! :)

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  10. La mia pannola è già svezzata ma tutte le sere le preparo una crema di verdure (mono, bi o pluri-verdure) per compensare il fatto che poi non mangia il contorno.
    A lei piace.
    E la mangio anch'io.
    E non me ne vergogno.
    E tu mi hai dato un piatto in più di cui non vergognarmi: grazie!

    Ilaria di ATuttaCannella!

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  11. Gliel'ho proposta questa sera a cena...è stata un successo, in 10 mesi non l'avevo visto mangiare mai così di gusto! grazie mille per la ricetta!!!

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