Pancakes al cioccolato con salsa al cioccolato di Modica all'arancia

Non so nelle vostre famiglie, ma in casa mia quando si tratta di cioccolata non si tira nessuno indietro, tranne il papà che rappresenta l'eccezione che conferma la regola.

Al piccolo di casa non l'avevo fatta ancora assaggiare, anche perchè non mastica ancora bene, o meglio era quello che faceva credere a me!

Non potete capire la mia sorpresa quando ho scoperto la coalizione malavitosa tra i due fratelli che rubavano dalla dispensa credendo di non essere scoperti. 

Le cose si svolgevano più o meno in questo modo: mentre il piccolo faceva il palo per distrarmi, la grande sgattaiolava in cucina, apriva la dispensa e prendeva una tavoletta intera di cioccolato al latte (di quelle nel formato quadrato per intenderci). Ecco poi i due si davano appuntamento nella loro casetta dove poi li ho scovati a gozzovigliare, tutti sporchi di cioccolata che si passavano a vicenda "della serie un pò a me e un pò a te".

Le reazioni sono state: io con la bocca aperta, Chiara che se la rideva come una matta e Alessandro invece, che si è sentito colto sul fatto neanche facesse parte della banda bassotto, si è ficcato in bocca tutta la cioccolata che

Le chiacchiere di carnevale

Era tantissimo tempo che non facevo le chiacchiere, l'ultima volta risale a ben tre anni fa! Non che non ne abbia mangiate però ... non sono così virtuosa! :-P
E' che qui si usa comprarle in pasticceria insieme alla famosa "pignolata" .

Qualche giorno fa, chiacchierando con mia suocera, che porta a casa quelle comprate, è uscito fuori che lei le chiacchiere non le aveva mai fatte e che non sapeva farle, fatto che a me suona così strano dato che il procedimento è molto semplice.
Visto che c'erano tutti gli ingredienti,  per una volta si sono invertiti i ruoli e sono stata io ad "insegnare"! ^_^

Questa è una ricetta di mia mamma, a cui ho apportato poche modifiche, ricordo che da bambina non era carnevale se non c'era un bel piatto di chiacchiere e  non so come facesse, ma ci metteva sempre pochissimo per prepararle! Il tempo di finire i compiti e io e i miei fratelli ci tuffavamo nello zucchero a velo! E sono contenta che piccolapeste possa fare lo stesso. Il piccolo gnucco no, per ora si limita a guardare con occhio molto concupiscente, stile non ti faccio pena?, ma deve aspettare per lo meno all'anno prossimo!

American pancakes: la ricetta

♪♫ ♪ I like to eat pancakes ♪ they are so very tasty ♫ ♪ I could eat them all day, because their so very tasty!♫ ♪ I want to eat pancakes ♪ they are so very tasty, I could eat them all day because their so very tasty!♫ ♪

Correva l'anno 2006, non avevo ancora compiuto trent'anni e non avevo la benchè minima idea che sarei diventata mamma di lì a poco. [Tra le altre cose un bravissimo primario di endocrinologia mi aveva detto che con la mia tiroide ridotta malissimo non avrei proprio potuto avere figli...alla faccia! ne ho fatti 2... tiè! con tutta la tiroide fuori uso!]

Un pomeriggio di un sabato piovoso, di quelli che ora me li posso solo sognare del tipo letto-divano TV-divano-letto, vedendo un film fui colta da un raptus: ora devo cercare la ricetta di questi benedetti pancakes e li devo assolutamente mangiare!

E così girando nel web mi imbatto in un simpaticissimo video su you-tube, la musichetta di sottofondo è diventata da allora un tormentone, una volta, non potete capire che imbarazzo, mi sono ritrovata a cantarla senza rendermene conto mentre facevo il controllo qualità di routine

Frittelle di mele alla vaniglia

Qualche anno fa mia mamma mi ha regalato un volume molto carino della scuola di pasticceria del corriere della sera dedicato interamente ai dolci per bambini.

Sfogliando il libro insieme a piccolapeste alla fine, tra i tantissimi dolcini bellissimi e colorati,  la signorina ha scelto per merenda le semplicissime frittelle di mele!

Non le avevo mai fatte, sono una merenda semplicissima e gustosa e se non fosse per il fritto sarebbe anche perfetta! Una volta ogni tanto però si può chiudere un'occhio ;)