freselle con pomodoro, capperi e fiordilatte: la caponata di casa mia

Questo è un piatto semplicissimo, mi vergogno quasi a postarlo, e che a casa mia in campania si mangia spesso in estate. Qui in sicilia la caponata è  un'altra cosa... avreste dovuto vedere la faccia di mio marito quando i primi tempi da sposati mi ha chiesto la "sua" caponata e io invece gli ho presentato questo povero piatto di freselle col pomodoro!! Che delusione nei suoi occhi e che risate!! L'ingrediente di base è il pomodoro, poi ognuno si può sbizzarrire

Svezzamento: crema di zucchina e coniglio

Eccoci qui, con una nuova ricetta per lo svezzamento! Questa e' una pappa completa per la presenza dei cereali (farina di mais e tapioca), delle verdure (zucchina) e delle proteine (coniglio più parmigiano). Il piccoletto di casa l'ha gradita di più rispetto alla pappa fatta solo con il brodo, probabimente per il gusto dolce della zucchina e della farina di tapioca!  

ricotta infornata & pesche tabacchiera caramellate

La storia di Kira e Chiara
Kira amava tantissimo danzare sulle note dello Schiaccianoci di Tchaikovsky. Tutti i giorni, sempre alla stessa ora, l'inquilino del piano di sopra la faceva suonare nel suo stereo e lei tutti i giorni indossava il suo tutù preferito, le sue scarpette per andare sulle punte, tendeva le orecchie e aspettava: si sentivano i passi di quel signore alto sul parquet, la porta che si apriva, la poltrona che si spostava e il rumore della pipa che veniva poggiata sul posacenere.

Peach Curd, la ricetta per prepararlo a casa

Questa è una di quelle preparazioni che mi hanno sempre incuriosita ma che non ho mai avuto il coraggio di fare! Credevo fosse una cosa complicatissima, e invece no! Fare una crema pasticcera è molto ma molto più lungo e impegnativo! Io volevo andare sul classico... e prepararlo al limone ma la piccolapeste che in fatto di gusti è una piccolabuongustaia, ha insistito tanto che alla fine abbiamo usato le pesche.