Torta fetta al latte vestita a festa!

Ecco come promesso la ricetta della torta di compleanno di piccolapeste!

Come dicevo qui, ho voluto vestire a festa, come suggeritomi da Imma di dolci a go go, la torta "fetta al latte", la preferita della mia bambina :)

Invece di dividere l'impasto in due parti da cuocere separatamente in uno stampo rettangolare, come faccio sempre, l'ho cotto tutto insieme in uno stampo rotondo dal diametro di 30 cm. La ricetta della base al cioccolato è una mia creazione e ne vado molto fiera!!!

Con il nastro rosa!

Ieri 8 agosto è stato il giorno speciale della mia piccolina! Mi sembra soltanto ieri che i nostri sguardi si sono incrociati per la prima volta e invece sono già passati 4 anni...e ora sfreccia nel corridoio con i suoi nuovi pattini in linea tutti rosa fiammanti delle Winx! E visto che è una piccolapeste indovinate un pò? L'ho beccata mentre cercava di andare tranquillamente in bici con i pattini!!! O__O'' Di certo in casa mia non ci si annoia MAI!

Per festeggiarla degnamente le ho preparato una torta che secondo me è la più bella che abbia mai fatto in vita mia, grazie ai preziosi consigli di Imma di Dolci a go go! La torta era una mega "fetta al latte" che la mia piccola adora, decorata

Frittata di maccheroni...Finger!!

Nella mia cucina non posso fare assolutamente a meno di due cose: la prima è il mio libro di Jeanne Caròla Francesconi "La Cucina Napoletana". Sarà che ho imparato a cucinare con questo libro, sarà che ci tengo alle mie origini, sarà pure che è spiegato tutto in maniera semplice semplice e che non mi ha mai deluso nessuna ricetta... insomma Jeanne Caròla forever!! La seconda ma non meno importante: non posso fare a meno di "riadattare" facendo mie le suddette ricette tradizionali

cornetti a colazione!

Sulla scia dell' home made is better, oggi vi posto la ricetta di questi bei cornetti briosciosi, morbisissimi, facili e veloci da realizzare che abbiamo mangiato ieri mattina a colazione! No, non sono sfogliati, sinceramente li ho fatti anche questi ma, a parte che mi sono partiti i polsi a furia di fare "giri" di sfoglia, il procedimento è troppo impegnativo per me che devo correre dietro a due nanetti! E così dopo varie prove e tentativi ho raggiunto l'agognato risultato da minimo sforzo massimo rendimento!